Chris Potter Fanforum

[cpfan]

Ich muss ja gestehen ich bin Rezepte-Sammelsüchtig. Ich besitze Kochbücher, da habe ich und werde ich wohl im Leben nicht draus kochen, aber das Haben zählt oder wie heißt es so schön. Ok, die hab ich auch nicht selbst gekauft, aber das ignorieren wir einfach mal.

Nichts destotrotz zähle ich auch zu den Mund-zu-Mund Rezeptesammlern und da ich ein totaler Chaot bin und meine Zettelchen immer verliere oder stundenlang suche, habe ich angefangen, sie gelegentlich sogar mal im Compi zu verewigen.

Heute gibt es bei uns Hack-Schupfnudeln Auflauf. Das ist mir wegen Quick und Easy von einer Bekannten weitergegeben worden und ist bei aller Einfachheit total lecker. Wenn man deftig mag.

Hackfleisch/Schupfnudeln-Auflauf

500 gr Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Curry scharf anbraten.
3 Stangen Porree klein schneiden, unter das Fleisch geben und kurz mit anbraten.
Schupfnudeln (je nach Essern 500 od. 1000 gr) anbraten und in eine Auflaufform geben.
450 ml Brühe zu der Hack-Porree-Mischung geben und 1 Pk. fettarmen Schmelzkäse (z.B. Milkana) unterheben. Die Masse auf die Schupfnudeln in die Auflaufform geben mit 200 gr. geriebenem Gouda bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 min. im Ofen überbacken.

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[Dreamy Girl]

Na vielen Dank, ich ernähre mich zur Zeit nur von Eiweißpuler. *heul*
Hmm, das klingt lecker. *mein Magenknurren mal ignoriere*
Ich habe auch viele Kochbücher, aber zur Zeit zählt bei uns nur das Buch "Besser Essen" *g*

Das ist auch alles lecker und hat wenige Kalorien, aber natürlich nicht zu konkurieren mit dem Leckerlie was du da bietest.
*mal vorsichtig naschen tue und hoffe meine Waage merkt es nicht*

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[immertreu]

Hm, klingt lecker. Danke Carmen

Ich bin auch so ein Zettelchaot und suche z.B. jedes Mal das Pizza-Rezept Aber zum Glück ist der Küchenschrank nicht soooo groß. *gg*

*Apfel für Dreamy hinleg*

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"If you ever need somebody... look for my reflection." Peter

[lost-sheep-2]

Hmmm, das klingt aber wirklich lecker. Danke Carmen

Ich hab auch was, allerdings dann eher für die Naschkatzen. Und zwar ist es das Rezept für die Cookies, die Cassie in Good Witch für Familie Russell gebacken hat und die sind echt lecker

Harvest Moons:
1 Tasse Butter
1/2 Tasse Puderzucker
2 Teelöffel Vanille (ich hab eine Vanilleschote genommen)
1 Tasse gemahlene Mandeln
1 1/2 Tassen Mehl

Butter schaumig schlagen, Puderzucker zugeben. Dann Vanille und Mandeln unterrühren und zum Schluß langsam das Mehl reingeben. Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann ausrollen und ausstechen. Bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Je nach Geschmack mit Schokolade verzieren.

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[Dreamy Girl]

Ok, macht mich hier ruhig fertig, alles klar, in Ordnung, nur weiter so. *depremiert in immertreus gereichten Apfel beiße* Danke! *sniff*



Ich weiß, ich weiß, ich brauche ja nicht zu lesen. Aber sag das mal meinem inneren Schweinehund.

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[cpfan]

Ach Dreamy, nimms nicht so tragisch, für mich bist du der Held. Ich nehm mir seit Monaten vor abzunehmen und krieg es nicht auf die Reihe. Ich finde es absolut beeindruckend, dass du immer noch so eisern am Ball bist. Wobei Pülverchen trinken .. *schauder* Das hab ich auch mal gemacht und ab dem 2. Tag immer nur Kopfschmerzen gehabt, das wäre nix für mich.

Das Brownie Rezept hört sich irgendwie stark nach Vanilleschoten an finde ich, fehlen nur die ganzen Eier.

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[lost-sheep-2]

Carmen, wir haben heute dein Rezept ausprobiert und das ist echt superlecker. Danke nochmal

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[TempleGirl]

Alos, fürs Abnehmen empfehle ich euch das Programm "Leichter leben in Deutschland". Meine Mutter hat das 2006 angefangen und in dem Buch aus dem Jahr sind echt leckere Rezepte drin. Man fängt mit zwei Zündungstagen an, an denen man nur Suppe essen darf und danach darf man von den Rezepten so viel essen, wie man mag. Es gibt jedes Jahr ein neues Buch, aber das für 2007 hat uns dann nicht so überzeugt. Jedenfalls hat sie aber sehr schön abgenommen und auch von anderen Leuten habe ich da viel Gutes gehört. Ich denke, beim Abnehmen kommt es vor allem auf eine Kombination aus Ernährungsumstellung und ausreichend Bewegung an *mal klugsch...t* (Bei dem Programm bekommt man auch einen Schrittzähler und soll jeden Tag 10 000 Schritte gehen, so viel ich weiß.)

Ich bin bloß froh, dass ich solche Probleme (noch) nicht habe. Pülverchen und dergleichen wären auch nix für mich...

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[cpfan]

Die Betonung sollte wirklich auf noch liegen. *seufz* In dem Alter hatte ich auch noch keine Probs, auch wenn ich nie zierlich war, aber das war abzusehen, sowohl meine Eltern als auch meine Großeltern haben mit Gewichtsproblemen zu kämpfen bzw. hatten. Wobei ich das heute teils erschreckend finde, wie viele Jugendliche und junge Leute schon stark übergewichtig rumlaufen. Da wird mir Angst und Bange.

Ich habe übrigens eigentlich gute Erfahrungen mit Weight Watchers gemacht. Damit fiel mir das Abnehmen schon leicht. Ich habe heute nur einfach keine Lust in die Gruppen zu gehen und bin da eigentlich auch zu geizig zu, zumal ich ja eigentlich genau weiß wie es geht. Das mit dem Durchführen ist halt die andere Sache.

So, und weil es jetzt absolut nicht passt unterschlag ich euch jetzt das Kuchenrezept, was ich eigentlich posten wollte. Aber das kommt noch, wenn mein schlechtes Gewissen mich wieder verlassen hat.

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[Dreamy Girl]

[lost-sheep-2]

Na was macht das schlechte Gewissen? Ich hätte nämlich gerne das Rezept *gg* *liebguck*

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[cpfan]

Hat sich in Luft aufgelöst, das geht schnell.

Rhabarberkuchen mit Mohn und Quark

Für den Rührteig
125 g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Zitronenzucker (lol, hab ich doch glatt beim 1. nachbacken nicht richtig gelesen und V-Zucker reingetan).
3 Eier
250 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
Fett und Grieß für die Form

Für den Belag
500 g Rhabarber
250 g Magerquark
1 kl. Ei
2-3 EL Zucker
1 Packung Mohnback

Außerdem
200 g Puderzicker
2-3 EL Zitronensaft oder Wasser
Mandelblättchen zum Bestreuen


1. Die Butter mit dem Zucker und dem Zitronenzucker schaumig rühren. Die Eier einzeln darunterrühren.

2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, darübersieben und einrühren.

3. Den Teig in eine ausgefettete, mit Grieß ausgestreute Springform (24 bis 26 cm Durchm) füllen und glatt streichen.

4. Den Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden, denMagerquark mit dem Ei glatt rühren und mit Zucker süßen.

5. Abwechselnd Rhabarber, Quark und Mohn auf den Rührteig setzen und das Ganze in dem auf 150 Grad vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Minuten backen.

6. Den fertigen Kuchen herausnehmen und erkalten lassen.

7. Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und den Kuchen damit überziehen.

8. Mit Mandelblättchen bestreuen und den Guss vollständig trocknen lassen.

9. Rhabarberkuchen in Stücke schneiden und serviern.

Anweisung Nr. 9 gefällt mir am Besten, hätte ich sonst nicht gewusst.

Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Hunger. Quick und Easy, kann man auch noch schnell morgens backen oder halt am Vortag, wie es gerade passt.

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[lost-sheep-2]

Dankööööö Glaub mein Bruder würde für so einen Kuchen morden

Hehe, ja Schritt 9 ist wirklich nochmal extra erwähenswert *g* Ich schieb mir den Kuchen sonst immer ganz in den Mund

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[cpfan]

Bist du etwa kein Breitmaulfrosch?

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[lost-sheep-2]

Hab ich nu deine Illusionen zerstört? *g*

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